Mutfak Komi / Personel Yemekhanesi

İŞ TANIMI

İş Tanımı

  • Mutfak gereç ve alanlarının genel temizlik, hijyen ve sanitasyonunu sağlamak
  • Bölümündeki ürünleri takviye etmek, mutfak ve depo arasındaki transferleri yapmak
  • Ürünlerin hazırlanmasında ekibe destek olmak
  • Belirlenen standartlar doğrultusunda Aşçıbaşı tarafından verilen görevleri yerine getirmek
  • Yemeklerin sunum ve dağıtım aşamasında ekibe destek vermek

GENEL NİTELİKLER

Pozisyon: Personel Yemekhanesi Mutfak Komisi
 
Bölge: Kaplankaya, Türkiye
 
Her biri Ege Denizi’nin büyüleyici manzarasına hakim, altısı süit olmak üzere toplam 141 misafir odası (75 oda ana binada, 66 villa ise yamaçlarda) bulunan Six Senses Kaplankaya, yakınındaki pek çok arkeolojik sit alanı ile misafirlerine eşsiz bir tarih, sanat ve mimari mozaiği sunmaktadır. Türk mutfağına özgü tatların kullanıldığı, Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan taze ve sürdürülebilir mutfak konsepti ‘Eat with Six Senses’, yerel ürünler kullanılarak yemek servisi yapılan üç restoranın genel teması olarak vurgulanmaktadır. Otelin 10.000 metrekarelik bir alana yayılan Spa, Fitness ve Sağlık Merkezi, misafirlerine ve rezidans sahiplerine ideal wellness deneyimini bütünsel bir yaklaşım eşliğinde yaşatmaktadır. Six Senses Kaplankaya, kutlamalarınız için mükemmel bir destinasyon olmasının yanısıra, ekip ruhunu canlandırmak adına düzenlenen şirket toplantıları için de ideal etkinlik mekanlarına sahiptir. Otel, büyüleyici ortamının sunduğu tüm avantajları kullanarak hem aktif misafirlere hem de sakince oturup dinlenmeyi tercih eden misafirlere hitap eden aktiviteleri mükemmel bir kombinasyonla, kişisel tercihlere uygun olarak sunmaktadır.
 
Raporlayacağı Kişi: Personel Yemekhanesi Aşçıbaşısı

Nitelikler

  • Tercihen en az lise mezunu,
  • Benzer pozisyonda en az 1 yıl deneyimli,
  • Vardiyalı çalışma sistemine uygun,
  • Ekip çalışmasına yatkın,
  • Kişisel temizliğine önem gösteren,
  • İletişim yeteneği güçlü,
  • Mesleki eğitim ve hijyen sertfikası sahibi olan.
Yayın tarihi