Cost Controller

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Suadiye’de bulunan restoranımız için aşağıdaki niteliklere sahip, “Cost Controller” arayışı içindeyiz.

·         Zincir veya Butik Yiyecek-İçecek işletmelerinin “Maliyet Kontrol” ve/veya “Satınalma” Departmanları’nda en az 3 yıl görev almış,

·         Maliyet/stok yönetim sistemi yazılımlarının en az birine iyi derecede hakim,

·         İyi derecede Excel kullanabilen

·         Excel’de P&L, Bütçe, Özet ve Detay Maliyet Raporları, Performans Raporları vb. rapor & analiz hazırlayabilen/hazırlayabilecek olan,

·         Resmi muhasebe iş ve evrak akışına hakim,

·         Restoranlarda günlük olarak gerçekleştirilen kasa kapanışları, ön muhasebe ve banka işlemleri konusunda bilgi sahibi,

·         Satınalma deneyimi bulunan

·          

·         İŞ TANIMI

·         Mutfak ve Bar Ekibi ile birlikte haftalık stok sayımını yapmak ve sayıma nezaret etmek,

·         Sayım sonrası Fark ve Maliyet Raporları’nı hazırlamak,

·         Haftalık ve aylık P&L’i hazırlamak,

·         Maliyet Yönetim Sistemi’nde gerekli işlemleri gerçekleştirmek (stok ve satış mallarının açılması, revize edilmesi; reçetelerin girilmesi ve güncellenmesi; alım ve sayım verilerinin girilmesi vb.)

·         Satış ve Maliyet Yönetim Sistemi tedarikçisi ile iletişim halinde kalarak, gerektiğinde sorunların çözülmesini sağlamak,

·         Tedarikçilerle ilişkileri yürütmek, 

·         Sürekli olarak alternatif tedarikçi, fiyat ve kalite araştırması yapmak,

·         Rutin fatura ve evrak akışını yönetmek,

 

  • Tecrübe: En az 3 yıl tecrübeli adaylar
  • Askerlik Durumu: Yapıldı
  • Eğitim Seviyesi: Üniversite(Mezun), Ön Lisans(Mezun)
  • Firma Sektörü: Diğer
  • Departman: Muhasebe
  • Çalışma Şekli : Sürekli / Tam zamanlı
  • Pozisyon Seviyesi: Uzman
  • Personel Sayısı: 1
  • Ülke/Şehir: İstanbul(Asya)(Kadıköy)