Cafe İşletme Şefi

İŞ TANIMI

Müşteriye doğru ve kaliteli hizmet sunulmasının denetlenmesi ve sağlanması,
Müşteri memnuniyeti ve ciro artışının sağlanması doğrultusunda gerekli planlamanın yapılması, yeniliklerin takibi, uygulanması, denetlenmesi ve Yönetim ile paylaşılması,
Finansal konuların denetlenmesi ve doğru uygulanmasının sağlanması,
Maliyet, stok, satış, kar v.b. konularda gerekli tüm çalışmaların yapılması, raporlamaların doğru bir şekilde hazırlanması ve Yönetime sunulması,
Ekibine gerekli oryantasyon ve mesleki eğitimlerin verilmesi,
Çalışan memnuniyeti ve motivasyonunun sağlanması için gerekli aksiyonların alınması,
Tüm güvenlik prosedürlerinin uygulanmasının sağlanması,
Tüm yasal gerekliliklerin uygulanmasının sağlanması ve kontrollerinin yapılması.

GENEL NİTELİKLER

Kuruyemiş, Kahve ve Cafe-Restoran sektörlerinde üretimleri, faaliyetleri ve yatırımları bulunan Hacıbaba Şirketler Grubu ‘nun kuruluşu 1989 yılına dayanır. Ankara / Etlik Ticaret Merkezi ‘nde 18 m2 ‘lik bir perakende kuruyemiş dükkanı ile ticari hayatına başlayan Hacıbaba Kuruyemiş bugün üreticiliğin ve mağazacılığın yanı sıra farklı markalar ve işletmeler altında toptan kuruyemişçilik ve dış ticaret faaliyetleri yürüten sektöründe öncü ve ulusal bir şirkettir.‘Markalaşma’ ve ‘Şubeleşme’ tecrübelerini  2003 yılı itibariyle 11 şubeye ulaşan Kahveci Hacıbaba Cafe/Bistrolara da aktarmıştır. Bugün 900’ün üzerinde ve hızla artan bir istihdam sağlayan “Hacıbaba” istikrarla büyüyen ve markalar yaratan bir ailedir. Kuruyemiş Borsası ve Pellegro da şirketin bilinen diğer markalarıdır. Ayrıca; Türkiye’nin ilk ve tek ulusal kahve dergisi olan CoffeeMag, Kahve dünyasını ve bu camiada düzenlenen festivalleri, röportajları, yarışmaları ve profesyonelleri yayın ilkeleri bakımından öncelikli tutarak sağlık, yaşam, tespit, araştırma ve bunlara ışık tutan infografiklerle Türk ve dünya kahve kültürlerini tanıtan bir süreli yayındır.

KAHVECİ HACIBABA CAFE BISTRO Şubelerinde değerlendirilmek üzere aşağıdaki özelliklere sahip İŞLETME ŞEFİ arayışımız bulunmaktadır.

Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (İşletme, İktisat, Turizm v.s.),
Cafe-Restaurant  yönetiminde en az 5 yıl tecrübeli,
Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
Ekibini takım ruhu ile hedefler doğrultusunda yönlendirebilen ve motive ederek marka değerinin doğru şekilde temsil edilmesini sağlayabilen,
Ekibine gerekli eğitimleri verme becerisine sahip,
Stok, maliyet, finans konularına hakim,
Raporlama yeteneği gelişmiş, analitik düşünebilen,
Kriz ve Zaman yönetimi, planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
Kalite standartlarına, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
İnsan ilişkilerinde başarılı, müşteri memnuniyetini birinci öncelik olarak görebilen,
İkna ve problem çözme kabiliyeti yüksek,
Disiplinli ve sorumluluk sahibi,
Dış görünüşüne özen gösteren, güler yüzlü, sabırlı ve empati kurabilen,
Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
Askerlik hizmetini tamamlamış (erkek adaylar için),
25-35 yaş aralığında,
Ankara ilinde ikamet eden

Yayın tarihi